Ликопенска боја за храну

Ликопенска боја за хранује природна црвена боја за храну добијена из ботаничких извора, у већини случајева, парадајза, регулисаним поступцима екстракције и концентрације, и намењена за употребу у прехрамбеним производима. Пружа се као стандардизовани састојак да би се обезбедила конзистентност црвене до црвенкасте-наранџасте боје, уз одржавање чистих-етикета и биљних- решења за формулацију. За разлику од синтетичких боја, он се промовише као природни састојак, и стога је прикладан када се произвођачи суочавају са регулаторним питањима, потражњом малопродаје и захтевима нижег бренда у вези са откривањем састојака. Технички, има предност што је компатибилан са многим различитим индустријским препаратима, као што су суве мешавине, системи на бази уља-и препарати у боји по мери, а учинак боја зависи од услова обраде, избора носача и окружења за складиштење. За глобалног произвођача хране, употреба је, у већини случајева, визуелна и сензорна помоћ у дизајну, за разлику од биоактивног састојка, и помаже у дизајнирању атрактивних слика производа инспирисаних природом{8}}без жртвовања кредибилитета формулације или поузданости ланца снабдевања или усклађености са главним законима о бојама за храну.

Да ли сте заинтересовани за наше производе? Самооставите порукуна овој страници илиКонтактирајте нас директнода бисте добили бесплатне узорке и професионалну подршку!

Низ карактеристичних физичких и хемијских својставаБоја ликопенаје од значаја за пројектовање и контролу процеса у прехрамбеној индустрији. Као каротеноидни пигмент веома коњугованог облика, ликопен даје тамноцрвену боју при прилично ниској концентрацији инклузије и омогућава да се развијање боје у готовим производима буде ефикасно. По природи је липофилан, и стога је прилично погодан у системима на бази уља-, који садрже маст- и инкапсулираним, а његово понашање у воденим растворима се обично контролише помоћу технологија дисперзије или других одговарајућих носача. Пигмент је осетљив на светлост, кисеоник и високу температуру обраде, тј. стабилност боје је у великој мери повезана са паковањем, антиоксидативним системом и условима обраде; познавање ових интеракција ће омогућити формулаторима да постигну најбоље задржавање боје када се подвргну року трајања. Друга карактеристика је да боја приказује предвидљиво понашање у оквиру дефинисаног низа пХ опсега који се обично користе када је обрада хране у току, омогућавајући изражавање боје и не наилазећи на низ неочекиваних промена боје. Ова својства, комбинована једна са другом, омогућавају да буде технички поуздан систем природних боја када се користи са одговарајућим плановима формулације, пружајући одличан визуелни ефекат као и предвидљиво понашање у процесу за програмере производа.

1. Чувајте у хладном и сувом окружењу

Чувајте производ у одсуству топлоте и влаге како бисте избегли акумулацију боје и загревање. Умерена и стална температура је повољна за одржавање интегритета пигмента, као и карактеристика протока праха.

2. Заштитите од директног светла

Блеђење боје се може побољшати кад год постоји излагање сунчевој светлости или оштром вештачком светлу. Да би производи били исте црвене боје, боље их је чувати у непрозирној посуди или на месту са мање светлости.

3. Одржавајте запечаћену амбалажу до употребе

Пакујемо нашу храну у стандардизоване контејнере, што значи да није много изложена загађивачима и кисеонику. Чувајте оригинално паковање неометано све док не буде потребно у процесу производње да би се очувала хемијска стабилност пигмента и спречила апсорпција влаге.

4. Избегавајте унакрсну-контаминацију

ПродавницаЛицопене Редодвојено од јако мирисних или реактивних супстанци јер његова липофилност има тенденцију да случајно интерагује са другим супстанцама и самим тим утиче на чистоћу боје.

5. Пратите промет залиха

Користите метод први-ушао, први-тако да се серије користе у примљеној секвенци и да је доследност максимизирана, а да су шансе за дуготрајно-ефекте складиштења на перформансе пигмента сведене на минимум.

6. Опционо складиштење контролисане атмосфере

У великим-процесима или у складиштењу производа са дугим{1}}веком трајања, складишни простори са ниским-кисеоником или азотом-испрани би додатно очували интензитет боје или стабилност трајања-рока трајања у великим-производним објектима.

Црвени парадајз ликопенможе се лако користити у многим облицима дозе коришћењем принципа формулације који максимизирају визуелна својства и стабилност боје. Обично се додаје у компатибилне ексципијенте или прашкове носача у апликацијама за капсуле и таблете да би се обезбедила равномерна дисперзија, да би се избегла сегрегација и да би се осигурало да различите серије истог производа имају исти интензитет боје. У случају течних формулација, липофилно својство се може користити коришћењем носача на бази уља- или микроемулзионих система да би се обезбедила равномерна дистрибуција, стабилност суспензије и смањено таложење. У случајевима који укључују премиксе или мешане функционалне састојке, важно је вршити контролу над редоследом мешања, интензитетом смицања и садржајем влаге да би се одржао интегритет пигмената, као и да би се обезбедила униформност у дисперзији боје у целој матрици. Формулатори га могу користити као погодан, предвидљив и поновљив природни састојак за бојење у чврстим и течним индустријским производима прилагођавањем нивоа укључивања у зависности од величине серије, густине производа и коначног жељеног нијанси.

Popularne oznake: ликопен боје за храну, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, цена, ценовник, понуда, расути, на лагеру, КОСХЕР, ИСО, ХАЦЦП