Шта је екстракт коже грожђа?
Екстракт коже грожђа(Ред Цолорант) је природна црвена боја која се екстрахује коришћењем воде или растварача за храну-концентрисана и стабилизована екстракцијом, концентрацијом и стабилизацијом природних антоцијанских пигмената који му дају црвенкасто-љубичасту боју. Углавном се користи као адитив за бојење поврћа, а не као нутритивни или функционални адитив, показујући конзистенцију боје и привлачан изглед црвене боје у храни, пићима и сличним употребама, чиме се задовољавају захтеви за чисто-ознаке и потребе природне замене боје. Ова црвена боја је боја за кожу грожђа која је нормално стандардизована у погледу вредности боје, садржаја антоцијанина и понашања растворљивости тако да боја може бити уједначена унутар серије до серије, стабилност боје током обраде и конзистентност боје на различитим матрицама. Долази у облику праха како би одговарао различитим производним процесима, као што су суво мешање, водени системи и топлотно{6}}третиране производне линије. Нијанса боје може да варира од јарко црвене до тамно љубичасте-црвене, у зависности од аспеката формулације, укључујући пХ, концентрацију и услове обраде. Може се користити у широком спектру идеја о производима где се елиминишу синтетичке црвене боје. Будући да је боја природног порекла, у великој мери се користи као алтернатива вештачким бојама од стране произвођача хране и пића, блендера састојака и произвођача сопствених-ставки са етикетама у маркетингу и производњи усаглашених и следљивих и тржишно{12}}прилагођених опција.

ЦОА
| Тест Итем | Спецификација | Метод | Резултати |
| Изглед | Фини прах, тамноцрвен | Висуал | Цонформс |
| Мирис | Карактеристично, типично за кожицу грожђа | Сензорно | Цонформс |
| Укупни антоцијанини | Веће или једнако 10,0% (као цијанидин-3-глукозид) | УВ{0}}Вис | Цонформс |
| Вредност боје (Е¹%₁цм, пХ 3,0) | Веће или једнако 50 | УВ{0}}Вис | Цонформс |
| Влага | Мање или једнако 8,0% | Губитак при сушењу | 6.50% |
| Асх | Мање или једнако 5,0% | Гравиметријска | 3.80% |
| Растворљивост | Лако растворљив у води | Висуал | Цонформс |
| пХ (1% раствор) | 3.0–4.5 | пХ метар | 3.8 |
| Олово (Пб) | Мање или једнако 2 мг/кг | ИЦП-МС | 1,2 мг/кг |
| арсен (ас) | Мање или једнако 1 мг/кг | ИЦП-МС | 0,4 мг/кг |
| кадмијум (Цд) | Мање или једнако 1 мг/кг | ИЦП-МС | 0,2 мг/кг |
| жива (Хг) | Мање или једнако 0,1 мг/кг | ИЦП-МС | <0.05 mg/kg |
| Укупан број плоча | Мање или једнако 1000 ЦФУ/г | Стандардни број плоча | 450 ЦФУ/г |
| Квасац и буђ | Мање или једнако 100 ЦФУ/г | Стандардна метода | 30 ЦФУ/г |
| Е. цоли | Негативно | ИСО 16649 | Нот Детецтед |
Да ли сте заинтересовани за наше производе? Самооставите порукуна овој страници илиКонтактирајте нас директнода бисте добили бесплатне узорке и професионалну подршку!
Тржишни трендови
Тренд уЕкстракт коже црвеног грожђаје шири помак на тржишту хране, пића и робе широке потрошње ка природним и биљним{0}} састојцима, који су више у складу са тренутним регулаторним захтевима и преференцијама потрошача у погледу транспарентности и чистог означавања. Пошто произвођачи и брендови постају све подложнији настанку детаљнијег испитивања вештачких боја, употреба алтернатива као што су црвени пигменти-изведени од коре грожђа са следљивим пореклом, усклађеношћу са прописима и разноврсним опцијама снабдевања постаје све популарнија. Регулаторна тела и организације{4}}које постављају стандарде широм света још увек усавршавају стандарде о прихватљивим бојама природе, а то обликује избор извора и формулација које доносе различити региони. У међувремену, оријентације потрошача на крајњем-тржишту се мењају и код продаваца и угоститељских предузећа, као и код фирми за производњу по уговору, фокусирајући се на робу чији опис састојака звучи једноставно и лако разумљиво једноставнијим речима, стварајући пословни случај за ботаничке боје. Улагање у скалабилне технологије екстракције, повећане ланце снабдевања и науку о формулацијама је макро тренд који доприноси његовој одрживости. Заузврат, сегмент се повећава с обзиром на ширење природних боја уопштено због притисака индустрије да се успостави равнотежа између регулаторних захтева и одрживости и захтева потрошача за порекло састојака у њиховим производима без тврдњи које се односе на здравље-.
Зашто је екстракт коже грожђа популаран?
1. Научно добро-окарактерисани пигменти
Антоцијанини су група природних пигмената који дају црвену боју и добро су проучавани и схваћени у смислу њихове структуре, понашања боје и параметара стабилности. Ова научна лакоћа помаже у производњи стабилног квалитета и предиктивних перформанси у индустријској формули.
2. Вишеструки функционални доприноси у формулацији
Поред бојења,Црвена боја за кожу грожђапомаже у контроли нијанси, мешању нијанси и конзистентности боја-до-серије. То је веома разноврсно решење за произвођаче који треба да оптимизују сложеност састојака због своје способности да се уклопе у широк спектар система формулације.
3. Стронг Цлеан-Компатибилност ознака
Будући да је биљни{0}}састојак добијен од коре грожђа, може да се уклопи у концепт чистих-иницијатива за етикетирање које стављају фокус на природно порекло, препознатљив извор и поједностављене изјаве о састојцима које су у складу са очекивањима нижег бренда и продаваца.
4. Широко регулаторно прихватање
Природне боје добијене од кожице грожђа су традиционално прихваћене у области природних боја на већини тржишта, а оне омогућавају лакше поштовање прописа и обезбеђивање производа са више-регионалном дистрибуцијом.
5. Одрживост и ефикасност ресурса
Што је обично пољопривредни{0}}нуспроизвод, помаже у постизању ефикасности у коришћењу ресурса и одрживости{1}}оријентисаним ланцима снабдевања, што све више добија на значају у одлукама о изворима предузећа.
6. Усклађеност са визуелним очекивањима потрошача
Палете од црвене до љубичасте-црвене боје су веома сличне црвеној до љубичасто-црвеној коју потрошачи очекују у производима на бази воћа- и биљних-, а пошто се тонови не ослањају на синтетичке боје, повећавају кредибилитет и привлачност производа.

Продуцт Дирецтион
1. Природно обојена пића и базе за пиће
Да бисте дали црвену или љубичасту-црвену боју пићима на бази сока-, ферментисаним пићима, ароматизованим водама и концентратима пића, промовишете употребу не-несинтетичких боја.
2. Кондиторски и{1}}производи на бази шећера
У гуменим гумама, желеима, тврдим бомбонима и обложеним слаткишима, да би се обезбедиле стабилне тонове боје повезане са воћем и ускладиле се са постојећим положајем природних састојака и састојака{0}}изведених из биљака.
3. Декорације за пекаре и инклузије
Додаје се глазурама, пуњењима, глазурама и украсима где је потребна умерена топлотна обрада и укључује апликације које су подвргнуте умереној топлотној обради.
4. Млечни производи и млечне{1}}алтернативне формулације
Користи се у јогуртима, смрзнутим десертима и биљним{0}}супстанцама за повећање визуелне привлачности и јачање концепата заснованих на укусу{1}}, укључујући профил бобица или грожђа.
5. Прашкасте мешавине и премиксе
Примењив на инстант напитке и мешавине за десерте као и мешавине сложених састојака, погодан је за примену боје у сувим системима, јер се добро дозира и показује добру конзистенцију боје.
6. Концепти укусне и специјалне хране
Екстракт коре грожђакористи се у припреми сосова, зачина и специјалних намаза да би обезбедио природну црвену боју, посебно тамо где се производ налази на периферији воћне{0}}иновације вођене кулинарством{1}}.
7. Козметичке формулације и формулације за личну негу
Користи се у козметици у боји, сапунима и производима за{0}}испирање, где је пожељна употреба биљака за обезбеђивање боје и чисте-етикете, подстичући иновације у формулацијама које су природно позициониране.
Цертификат

Фабрика

Изложбе

Popularne oznake: екстракт кожице грожђа, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, цена, ценовник, понуда, на велико, на лагеру, КОСХЕР, ИСО, ХАЦЦП







