Шта јекверцетин?
Ефекти кверцетина на здравље имуног система постали су предмет научних истраживања и последњих година су добили велику пажњу. Посебно треба истаћи његову улогу у јачању отпорности организма на респираторни тракт и јачању антивирусног дејства цинка.
Кверцетин је флавоноид, класа биљних пигмената који помажу у стварању боје многих плодова и цвећа. Садржи флавоноиде, један од разлога зашто многе намирнице, биље и зачини имају здравствене предности. На пример, сматра се да су предности бобичастог воћа, црне чоколаде и већине биљних екстраката (као што су гинко билоба, семе грожђа, кора бора, млечни чичак, итд.) директно повезане са флавоноидима које садрже.
Bкористи за људско тело
1. Смањује упалу
Флавоноиди (познати као биофлавоноиди или биофлавоноиди), укључујући кверцетин, су важни антиинфламаторни лекови јер делују као антиоксиданси, што значи да се боре против "оксидације" која се јавља током природног процеса старења.
Кверцетин може помоћи да се заустави оштећење честица у телу које се називају слободни радикали који негативно утичу на рад ћелија, укључујући оштећење ћелијских мембрана, мењање начина на који ДНК функционише, повећавајући ћелијске мутације и изазивајући умирање здравих ћелија. Такође смањује експресију инфламаторних гена као што су интерлеукини.
Истраживања сада показују да је запаљење у корену већине болести, укључујући болести срца, рак, когнитивни пад, неке менталне болести и аутоимуне болести.
2. Бори се против алергија
Да ли је кверцетин антихистаминик? Неки верују да је то природни антихистаминик и антиинфламаторно средство које га може учинити ефикасним у смањењу ефеката сезонских алергија и алергија на храну, као и астме и кожних реакција.
Међутим, до данас је већина студија спроведена на животињама, а не на људима.
Хистамини су хемикалије које се ослобађају када имуни систем открије алергију или осетљивост, и они су одговорни за непријатне симптоме са којима се тело суочава када се појаве алергијске реакције.
Кверцетин може помоћи у стабилизацији ослобађања хистамина из одређених имуних ћелија, што може смањити симптоме као што су кашаљ, водени нос, цурење из носа, копривњача, отечене усне или језик и лоше варење.
Дуго се користио за стварање древних кинеских биљних формула за спречавање алергија на одређену храну, као што је кикирики. Студије спроведене на мишевима сугеришу да може бити еквивалентан неким лековима који се издају на рецепт у борби против алергија, а сви практично без нежељених ефеката.
3. Подржава здравље срца
Према неколико студија, чини се да је кверцетин користан за људе са болестима срца и крвних судова због своје способности да смањи упалу и оксидативни стрес.
На пример, конзумирање великих количина тамног воћа и поврћа које садржи флавоноиде је повезано са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести, па чак и смрти, међу старијим особама, што смањује ризик од васкуларних болести.
Такође је повезан са нижим ризиком од дијабетеса типа 2 и гојазности, који деле многе исте факторе ризика као и болести срца.
Студије на животињама и одређеним популацијама сугеришу да различите врсте флавоноида (као што су кверцетин, ресвератрол и катехин) могу помоћи у смањењу ризика од атеросклерозе, која је узрокована накупљањем плака у артеријама што доводи до опасног стања. Прекид протока крви у артеријама је један од главних фактора ризика за развој срчаног или можданог удара, због чега је срчани застој мање вероватан код људи који једу исхрану богату хранљивим материјама.
Чини се да антиоксиданси штите тело од повишеног ЛДЛ „лошег“ холестерола и могу помоћи у регулисању нивоа крвног притиска. Одређене студије су показале да кверцетин штити од оштећења честица ЛДЛ холестерола, и чини се да људи који једу храну која има највише флавоноида генерално имају здравије, ниже нивое холестерола и ниже стопе високог крвног притиска и високог крвног притиска.
У ствари, ако сте икада чули да је црно вино добро за ваше срце, то је зато што је природни извор кверцетина. То је један од главних активних састојака екстракта црног вина и повезан је са здравијим радом срца.
4. Помаже у ублажавању болова
Узимање суплемената кверцетина може помоћи у смањењу болова повезаних са аутоимуним болестима, као што је артритис, и инфекције, укључујући простату и респираторне инфекције.
То је зато што су студије показале да кверцетин смањује инфламаторни бол. На пример, неки докази из неколико малих студија сугеришу да људи са болом у бешици (хитна потреба за мокрењем, отоком и печењем) због инфекције имају мање симптома када узимају суплементе кверцетина.
Флавоноиди су такође повезани са смањеним симптомима простатитиса (простатитиса) и реуматоидног артритиса (РА). Постоје докази да пацијенти са РА пате када пређу са "типичне западњачке дијете" на храну богату антиоксидансима као што су некувано бобичасто воће, воће, поврће, ораси, корење, семенке и клице, а симптоми поновног појављивања ће бити олакшани.
5. Помаже у заштити здравља коже
Студије су показале да кверцетин блокира "мастоците", кључне имуне ћелије које изазивају алергијске реакције, инфламаторне болести и аутоимуне болести, и штити кожу од стања као што су дерматитис и фотосензитивност.
Флавоноиди, као што је кверцетин, блокирају ослобађање многих проинфламаторних цитокина, као што су ИЛ-8 и ТНФ, који могу помоћи у заустављању симптома повезаних са упалом коже, чак и за оне који не добију олакшање од других конвенционалних третмана или људи на рецептима.
Студије су откриле да када се узима у облику оралног додатка, једињење има антиоксидативна и антиинфламаторна својства која помажу у борби против алергија и инфламаторних болести, као и неких рецепата. На пример, неки људи узимају кверцетин за екцем јер потискује лучење хистамина и проинфламаторних маркера.