Екстракт плода парадајзаје богат ликопеном. Ликопен је природни каротеноид у биљкама. Пошто је први пут изолован из парадајза, назива се ликопен. То је природни пигмент садржан у биљкама. Ликопен је природни пигмент који се налази у биљкама које дају црвено и ружичасто воће, попут парадајза и ружичастог грејпа. Тренутно је један од најјачих антиоксиданата који се налазе у биљкама у природи. Парадајз има највећи ниво ликопена.
Ликопен штити ваше тело од оксидативног стреса и пружа одређену заштиту од одређених токсина и хроничних болести. Дијета са антиоксидантом ликопеном може спријечити развој рака простате, попут хране саекстракт плода парадајза. Такође може спречити рак плућа, дојке и бубрега, али је потребно више истраживања заснованих на људима да би се то потврдило. Његова снажна антиоксидативна својства могу помоћи у подизању нивоа холестерола и смањити ризик од развоја срчаних обољења или преране смрти. Ликопен такође утиче на заштиту од сунца, побољшава здравље срца и смањује ризик од одређених врста рака.
Ликопен је каротеноидно једињење са великим потенцијалом. Не може се сам синтетизовати у људском телу. И мора се добити додавањем исхраном. Израелска компанија Натурал Продуцтс Индустриес Лтд. са језгром од језгре преузела је вођство у развоју производа од ликопена након што је открила физиолошке функције ликопена. Осим тога, Хенкел Цорпоратион из Сједињених Држава и Макхтсхим Цорпоратион из Јапана произвели су лекове са ликопеном као главним активним састојком, што има значајне ефекте.
