Откривен популарни заслађивач - Могросиде

Шта је Могросиде?

Као природни заслађивач, могрозид има карактеристике високе слаткоће, ниске калорије и добре сигурности. Може се поделити на могрозид ИИИ, могрозид ИИИЕ, могрозид ИВ, могрозид В, 11-О-могрозид В, могрозид, симонозид И итд. Међу њима највећи садржај има могрозид В, а садржај гликозидних компоненти код монаха мења плод у току раста.

Главна биолошка активност могрозида је његов хипогликемијски ефекат, а његов механизам је повезан са поправком оштећења панкреаса, побољшањем инсулинске резистенције, антиоксидативног стреса и инхибицијом активности -глукозидазе. Поред тога, има и биолошке активности као што су антитусик, експекторанс, антиастматик, заштита јетре, анти-канцер, антиинфламаторни и антибактеријски.

Трендови на тржишту заслађивача Монк

У поређењу са другим производима, монашки воћни шећер има већи ниво слаткоће. Пошто је мање штетан за тело од шећера, често се користи као замена за шећер у неколико производа за храну и пиће. Тржиште се шири због све веће потражње за здравим и природним заслађивачима и подизања свести о важности здравог тела и духа. Овај производ садржи есенцијалне антиоксиданте и 300 пута је слађи од шећера.

Надаље, Монк воће је значајан извор витамина Ц, који подржава имунитет организма. Током последњих неколико година, потрошачи су све више постали свесни нутритивних потреба и сада се померају ка здравијем избору хране и пића. Потрошачи се одлучују за здраву храну која је нискокалорична, садржи нулу или мање шећера и која је прехрамбени производи са природним органским састојцима због позитивних здравствених предности које нуде. На пример, помажу у контроли тежине и дијабетеса, имају ниске калорије и не подижу ниво шећера у крви, што привлачи већу потражњу потрошача.

Свет је сведок све већег броја хроничних болести због нездравог начина живота. Ово доводи до повећања гојазне и дијабетичарске популације. Повећана конзумација шећера се сматра могућим разлогом за прекомерну популацију. Потрошачи се стога нагињу природно слатким производима јер садрже мање калорија и имају мање нежељених ефеката.

На пример, према извештају ЦербариатрицсРепорт о гојазности (2021), међу северноамеричким земљама, стопа гојазности на Бахами је 27,90% и на врху је листе најгојазнијих земаља у региону после Мексика, Сједињених Држава и Канаде. Стога се потрошачи у овом региону померају ка алтернативама шећера као што су заслађивачи монашког воћа који представљају природне алтернативе шећера.

Поред тога, у септембру 2022, у лабораторијским тестовима, нови заслађивач направљен од воћа луо хан гуо, често познатог као монашко воће, побољшао је добре бактерије у људским цревима, што указује да може имати пребиотичка својства која ће се проучавати у будућим клиничким студијама код људи. истраге. Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри објавио је студију.