Лентинан се екстрахује из Лентинус едодес, врсте гљивице која се такође назива шитаке печурка. Међу разним полисахаридима, гљивични полисахарид је привукао велику пажњу због своје јаке биолошке активности. Гљивични полисахариди се одвајају од гљивичних воћних тела, мицелија и ферментационог бујона. Они су класа активних полисахарида који могу да контролишу деобу и диференцијацију ћелија, регулишу раст и старење ћелија. Гљивични полисахарид у лентинану је први пут коришћен као лек 1950-их, а коришћен као појачивач имунитета након 1960-их. Године 1969.Природа, ауторитативни научни часопис света [ГГ] #39, први је објавио чланак о Лентинану. Антитуморски ефекат је изазвао пажњу научне заједнице на полисахариде.
Екстракт печурке шитаке је гљива базидиомицета Умбеллиферае, једна од ретких јестивих и лековитих гљива у свету [ГГ] #39. Шитаке печурке су укусне, богате мирисом и хранљивим састојцима. Они се сматрају [ГГ] куот;регрутима против рака [ГГ] куот; и [ГГ] куот;краљице печурака [ГГ] куот;. Сваких 100 г сушених печурака садржи 13 г протеина, 1,8 г масти, 54 г шећера и 7,8 г сирових влакана. Садржај пепела 4,9г, калцијума 124мг, фосфора 415мг, гвожђа 25,3мг, тиамина 0,07мг, рибофлавина 1,13мг, ниацина 18,5мг.
Екстракт шитаке печурке
1. Имунолошка модулација
Лентинан је типичан активатор Т ћелија, који може да подстакне производњу интерлеукина и функцију мононуклеарних макрофага. Сматра се посебним појачивачем имунитета. Његову имунолошку функцију карактерише његова способност да промовише производњу фактора активирања лимфоцита, ослобађа различите Т ћелијске факторе помагача, повећава стопу фагоцита перитонеалних макрофага домаћина и обнавља или стимулише функцију помоћних Т ћелија. Поред тога, лентинан такође може да подстакне производњу антитела и инхибира ослобађање инхибитора имуног система из макрофага.
2. Анти-туморски ефекат
Лентинан може да изазове производњу неке врсте цитокина са имунолошком активношћу. Под комбинованим деловањем ових цитокина, имуни систем тела [ГГ] #39 је ојачан. Убија туморске ћелије. Комбинована употреба лентинана и хемотерапеутика смањује токсичност и повећава ефикасност. Углавном се користи за инхибицију појаве, развоја и метастазирања тумора. Може побољшати осетљивост тумора на хемотерапеутике кроз имуномодулаторне ефекте или утицати на активност неких кључних ензима. Живот пацијента је продужен.
3. Ефекат против инфекције
Према извештајима, антивирусни ефекат лентинана повезан је са повећањем активности НК ћелија. Површина молекула полисахарида пријања уз површину патогена, блокирајући комбинацију патогена и молекула шећера на површини нормалних ћелија, блокирајући тако пут инфекције. Ефекат лентинана на Абелсонов вирус, Аденовирус тип 12 и инфекцију вирусом грипа имају инхибиторне ефекте. Добар је лек за лечење разних хепатитиса, посебно хроничног миграторног хепатитиса.
4. Антивирусни ефекат
Недавно су неки научници открили да сулфатни лентинан има негативан набој, који може спречити везивање ХИВ-а за ћелије домаћина путем компетитивне инхибиције рецептора. Истовремено, има много мимичких лиганда молекула површине ћелије који се могу директно везати за ћелије и ометати адсорпцију вируса. Активан је у анти-АИДС вирусу.
