Потакнут низводним индустријама као што су помоћ за спавање, ослобађање од стреса и други производи, и огромна потражња створена пандемијом, Л-теанин ће постати популаран 2021. године. Сада дозволите ГГ-у да поново разуме Л-теанин.
Ефекат
Л-теанин у праху је карактеристична не-протеинска аминокиселина у чају. Откако је изолован и идентификован, постоје бескрајна међународна истраживања о његовој примени у областима медицине и здравља. Неке студије су показале да има анти-оксидациона, анти-аге и ојачаваћа својства. Функције физиолошке активности као што су имунитет, опуштање нервне напетости, против замора и снижавање крвног притиска.
Физичка и хемијска својства
Л-теанин високе чистоће је бели или беличасти прах, лако растворљив у води, а водени раствор је благо кисео, са аромом карамеле и МСГ укусом, нерастворљив у етанолу и етру.
Статус производње
Методе производње Л-теанина укључују природну екстракцију, хемијску синтезу, биосинтезу и методе културе биљних ћелија. Л-теанин у праху припремљен методом екстракције чини само 1% до 2% сувог чаја, а трошкови екстракције су веома високи. Хемијска синтеза је пожељна метода која може произвести релативно јефтин Л-теанин у великим размерама. Последњих година технологија ензимске синтезе Л-теанина се брзо развија, а микробиолошка ферментација је постала важан метод за производњу теанина.
Глобално тржиште
У 2018. години глобално тржиште производње Л-теанина износило је 725,09 тона, процењено на 42,96 милиона америчких долара. Кина је била највећи светски потрошач Л-теанина у последњих неколико година, представљајући око 43,31% глобалног тржишта у 2018. години, а затим Северна Америка. Око 22,98%. Кина је такође највећи произвођач, са уделом у производњи од скоро 75% у 2018. години.
У 2018. години потрошња теанина у храни и пићима износила је 483,93 тоне, што чини 66,74% потрошње теанина, потрошња медицинских производа 195,85 тона, а фармацеутска индустрија 64,94 тоне.
Примена производа теанина
Л-теанин у праху користи се као адитив у многим применама, као што су индустрија хране и пића, здравствени производи који ублажавају умор, побољшавају учење и памћење и лекови (као што су лекови против рака и антихипертензиви). Неки произвођачи ГГ # 39; чоколада садржи теанин који се користи за постепену замену алкохолних и газираних пића. Тренутно се на домаћем тржишту храни може додати само теанин чаја (20% садржаја).
