Шта је БлуеBуттерфлиPеаFнижеEктрацт?
Екстракт цвета грашка плавог лептираје природан, биљни- материјал плавог пигмента, који се добија од осушених цветова Цлиториа тернатеа контролисаном воденом или хидроалкохолном екстракцијом, затим накнадном концентрацијом и сушењем. Стратешки гледано, промовише се углавном као састојак, функционална боја и састојак формулације, за разлику од суплемената за потрошаче-захваљујући његовом чистом-извору етикете, јединственој палети боја на бази антоцијана- и прикладности за тренутну потражњу у производњи хране, пића, нутријената и козметичких препарата. Карактеристичну плаву боју могуће је приписати посебном сету полиацилираних антоцијанина, који имају високу пХ реакцију, а ова карактеристика екстракта чини га плавим до љубичастим бојама у зависности од услова формулације. Стога ово својство нашироко користе програмери производа у визуелној диференцијацији и иновацијама. Вредност боје, садржај антоцијанина, растворљивост, ниво влаге и микробиолошки параметри су обично стандардизовани у комерцијалним ланцима снабдевања како би се одржала конзистентност-до-серије и скалабилност за индустријску примену. Регулаторно и усклађено се углавном класификује као ботанички екстракт или природни састојак за бојење, што помаже произвођачима да пронађу алтернативу синтетичким бојама, као и да се уклопе у међународне трендове транспарентности и следљивости и поједностављене листе састојака.

ЦОА
| Тест Итем | Спецификација | Тест Метход | Резултат |
| Влага (%) | Мање или једнако 8,0 | АОАЦ 925.10 / Губитак при сушењу | 7.20 |
| Укупни антоцијанини (%) | 25 | УВ-Вис спектрофотометрија | 25.12 |
| Вредност боје (ОД на 580 нм) | Веће или једнако 0,8 | УВ-Вис спектрофотометрија | 1.00 |
| пХ (1% раствор) | 4.5 – 6.5 | пХ метар | 5.50 |
| Растворљивост | Потпуно растворљив у води | Визуелна инспекција | Потпуно растворљив |
| Садржај пепела (%) | Мање или једнако 5,0 | АОАЦ 923.03 / Спаљивање | 4.20 |
| Тешки метали (мг/кг) | |||
| Олово (Пб) | Мање или једнако 2,0 | ИЦП-МС/ААС | 1.50 |
| арсен (ас) | Мање или једнако 1,0 | ИЦП-МС/ААС | 0.60 |
| кадмијум (Цд) | Мање или једнако 1,0 | ИЦП-МС/ААС | 0.50 |
| жива (Хг) | Мање или једнако 0,1 | ИЦП-МС/ААС | 0.05 |
| Границе микроба (ЦФУ/г) | |||
| Укупан број плоча | Мање или једнако 1000 | АОАЦ 990.12 | 850.00 |
| Квасац и буђ | Мање или једнако 100 | АОАЦ 997.02 | 45.00 |
| Е. цоли | Негативно | АОАЦ 991.14 | Негативно |
| Салмонелла | Негативно | АОАЦ 2003.01 | Негативно |
Да ли сте заинтересовани за наше производе? Самооставите порукуна овој страници илиКонтактирајте нас директнода бисте добили бесплатне узорке и професионалну подршку!
Извор
Екстракт цвета лептира грашкапотиче од потпуно израслог цвећа Цлиториа тернатеа, која је пењачка махунарка која се обично узгаја у тропским и суптропским областима југоисточне Азије, јужне Азије и неких области Африке. Узгаја се да би се произвело цвеће јаке боје које се сече када достигне максималну боју и веома пажљиво се суши како би се избегао губитак природних хроматских једињења. Екстрахује се контролисаним методама -екстракције на бази воде или- екстракције антоцијанинских пигмената за које се природно утврди да му дају плаву боју, након чега се филтрира, концентрише и суши за прераду у индустрији. Током набавке и обраде, фокус је стављен на ботаничку идентификацију, следљивост сировина и стандардизацију параметара екстракције, тако да боја буде доследна, а квалитет остаје исти да би се добио састојак који се може комерцијално користити у апликацијама где је потрошачима потребан поуздан и конзистентан извор природних плавих боја које не зависе од синтетичких извора.
Историја
Екстракт цвећа Цлиториа Тернатеаима дугу историју узгоја и користи се у јужној и југоисточној Азији, где се биљка узгаја као украсна биљка и природни извор плаве боје у традиционалној кулинарској и културној примени. Јарко плави цветови су у прошлости коришћени да додају боју храни, пићима и ритуалним припремама, обично стављањем у воду, а такође су мешани са другим биљним материјалима, али су били највише цењени због својих визуелних атрибута, а не због лековитих користи. Са растућим интересовањем за природне састојке широм света и развојем технологија екстракције и стандардизације крајем двадесетог и почетком двадесет-првог века, постао је могућ прелазак на индустријску-производњу цветова лептир грашка који су се раније користили само у локалним размерама. Ова промена је омогућила стварање стандардизованих екстраката који би се могли користити у међународним ланцима снабдевања и олакшала употребу екстраката у савременој производњи и припреми хране, пића и козметике без узимања у обзир терапеутских или здравствених-пропозиција.

Превентивне мере
1. Спецификације сировина и усклађивање ЦОА
Да би се осигурало да је серија погодна за употребу коју је предвидео произвођач, сертификат о анализи сваке серије мора да се провери са интерним спецификацијама, као што су вредност боје, опсег антоцијанина, садржај влаге и микробиолошка ограничења, како би се осигурало да је серија одговарајућа.
2. Облик и карактеристике растворљивости
Пилот тестови треба да се спроведу да би се проценила тачност дисперзије и дозирања испорученог облика (течности или праха) и променило његово понашање у растварању у системима заснованим на води{0}} како би се максимизирала интеграција процеса.
3. Услови обраде
Високе температуре, дужина периода загревања и велика смицања током процеса производње могу утицати на интензитет боје; дакле, процесни параметри морају бити потврђени у стварним условима производње.
4. пХ осетљивост у формулацији
Пошто се ради о биљној{0}}плавој боји, екстракт ће такође показати пХ-зависну боју, а формулатори морају да обезбеде привидну боју и стабилност у било ком специфичном пХ опсегу коначног производа.
5. Компатибилност са другим састојцима
Контакт са минералима, киселинама, заслађивачима или додатним ботаничким екстрактима може утицати на крајње перформансе боје, и као такво, тестирање компатибилности је витална процедура у развоју формулације.
6. Паковање и складиштење
СкладиштењеЕкстракт цвета плавог грашкаматеријал у светло{0}}заштићеним, затвореним контејнерима у сувим и хладним условима како би се смањило пропадање и обезбедио уједначен квалитет током периода трајања, што ће помоћи да се обезбеди дужи рок трајања материјала.
7. Регулаторно позиционирање и документација
Препоручује се да произвођачи на својим циљним тржиштима провере локалну регулаторну класификацију, обележавање и овлашћену употребу са комплетном техничком документацијом од стране добављача.
8. Сљедивост серије и контрола квалитета
Јасна следљивост и чување евиденције о серијама током производње помаже интерним системима квалитета и ефикасним ревизијама у наставку или упитима купаца.
Цертификат

Фабрика

Изложбе

Popularne oznake: екстракт цвета плавог лептира грашка, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, цена, ценовник, понуда, расути, на лагеру, КОСХЕР, ИСО, ХАЦЦП



