ЛутенДа ли се природно дешава каротеноид који је познат у разним воћем, поврћем и цвећем, а добро је познато да помаже у здрављу очију и генералу. - бити. Постоји много извора исхране, али неки имају веома висок садржај лутеин, а то их чини великом употребом произвођачима функционалне хране, додатака исхрани и храњивим тржиштима. Познавање ових ресурса и њихова својства су од суштинског значаја у развоју и формулисању производа, а целокупни производ мора да обезбеди доследан и биорасположив лутеин.
Који је најбогатији извор лутеин?
1. Кале
Кале је такође један од најјачих извора Лутеин, са сировим листовима који имају приближност 39.550 микрограма на 100 грама. То је такође добар извор витамина А, Ц и К, влакна и може повећати исхрани вредност формулације. У индустријској апликацији, екстракти кеља или концентровани прашкасти често се користе у функционалним напицима, капсулама и таблетама као поуздан и стандардизовани извор лутеин. Висок ниво лутеин садржаја то чини могућом избора међу произвођачима који желе да производе снажне формулације са познатим нивоима каротеноида.
2 Спинацх
Лутеин је обилно у шпинату, са око 12.198 микрограма у 100 грама сировог шпината. У малим количинама, кување може променити садржај лутеин, иако је обично добар извор, јер ћелијске зидове могу бити подељени, повећавајући тако биорасположивост. Спанаћ је такође извор гвожђа, калцијума и других витамина, који помажу у производу да буде функционалан у целини. Спинацх - Повезани лутеински прахови су индустријски уграђени у капсуле, утврђене намирнице и исхране, што гарантује доследност у оснивању овог каротеноида у комерцијалне производе.
3. Мариголд (Тагетес ерецта)
Један од најбогатијих и најстарије важних извора Лутеин, углавном у расути производњи, је лириголд цвеће. Тагетес ерецта има концентрацију лутеин-а између 0,3 и 0,5 посто у латицама, што је учинило високо фаворизованим у екстракцији и практичним прехрамбеним производима. Лутеин у облику Мариголда је обично Мицро - инкапсулиран, на тај начин очување каротеноида против топлоте, светлости и оксидације у току прераде како би се могао задржати крајњи производ стабилан и високо биорасположив. Због тога је Мариголд Лутеин једна од првих опција за произвођаче који желе да добију праву дозирање и дугу полицу - живот софтгела, капсула, додатака у праху и утврђеним напицима.
4. Зелени Турнип
На 100 грама, зеленила, пунери имају око 12,825 микрограма лутеин у сировом стању. Ове зелене су богате витамином А, витамином К, калцијумом и влакнима, који допуњују садржај витамина лутен са другим храњивим вредностима. Као састојак, ТУРНИП Греен екстракти се могу стандардизовати у садржају лутеин и уградити се у функционалну храну или прехрамбене барове, или суплеме у праху као начин диверзификације каротеноидних извора и преосталих трошкова - ефикасно за производњу.
5. Швајцарски Цхард и Зелени сервера
Количина швајцарског Цхард-а и Зелене серије садржи 7.500-11.000 микрограма лутеин у 100 грама. Такво зелено поврће нису само добре у лутену, већ и у магнезијуму, калијуму и влакнима. Њихово оснивање у формулационе мешавине омогућава произвођачима да добију уравнотежен каротеноидни профил, као и искориштавају различите изворе биљака да би се стабилизовали цене и оптимизирали исхране исхране. Оба зелена се могу применити заједно са микроенцапсулацијским техникама и повећати њихову применљивост у развоју производа.
6 Броколи, кукуруз и грашак
Када се кува, броколи има око 1,121 микрограма лутеин и 642 и 2,593 микрограма на 100 грама у кукурузном и зеленом грашку, респективно. Иако ова храна садржи мање луте у поређењу са мрачним зеленилом, то су значајни комплементарни извори лутина. Протеин, влакна и витамине такође пружају броколи и грашак, а кукуруз је висок производ - угљени хидрат. Да бисте их користили у индустријским апликацијама, они се могу користити заједно са повећаним лутним материјалима или екстрактима да би се формирали мулти - исхране исхране које су у реду - уравнотежене.
7. жуманце
Јаја жуманце имају мању апсолутну концентрацију лутеин (приближно 353 микрограма на 100 грама), али са предностом високе биорасположивости Лутеин. Познато је да липидни матрице у жумарици су на снази у погледу апсорпције, а самим тим и допуштају употребу жуманца у облику функционалне хране и пића које имају за циљ повећање апсорпције каротеноида. Јаја Иолк Лутеин се може користити заједно са изворима лутеин присутног у биљкама како би се осигурало да коначни производи садрже оптимизоване количине лутеин и да је биорасположивост лутеин максимизирала.
8 наранџасти и жути плодови
Неке наранџасте и жуте воће, нпр., Наранџе и папају, имају мале нивое лутеин, обично мање од 100 микрограма на 100 грама. Они нису основни извори, иако их додају на исхрани профил формулација пружајући додатне антиоксиданте, витамине и друге биоактивне једињења. Они се углавном примењују на више- компонентне функционалне напитке и спремни - до - пију прехрамбене производе.
Закључак
Коначно, кале, шпинат и цвеће Мариголд су најбогатији извори Лутеин, а међу њима је Мариголд најважнији извор у погледу екстракције и употребе на индустријској скали. Додатни лутеин се налази у зеленилама, швајцарским Цхард-ом, зеленило се зеленило, броколи, кукуруз, грашак, жуманце и неко плодове, и такође је извор комплементарних хранљивих састојака. Кроз комбинацију ових извора у стратешком приступу произвођачи могу да се појаве функционалне хране, додацима и исхраном који пружају поуздани и биорадиви лутеин у стабилном и стандардизованом облику.
Да ли вас занимају наши производи? СамоОставите порукуНа овој страници илиКонтактирајте нас директно Да бисте добили бесплатне узорке и више професионалне подршке!
Постављана питања
П1: Која храна пружа највиши садржај лутеин?
Неки од најплоднијих извора су Цвеће за Кале и Мариголд, које се обично екстрахују у индустрији да би се произвели стандардизовани лутеин производи.
К2: Зашто је Мариголд Лутеин преферирао у производњи?
Лутеин, који је добијен од Мариголдса, може се користити у функционалној храни и додацима са високим концентрацијама и може се обрадити за микроенцапсулацију, што побољшава стабилност и биорасположивост хранљивих материја.
К3: Да ли се унос лутеин може повећати кроз јаја?
Да, жуманце су био доступни у лутену који се могу користити за допуну мешовитих формулација у вегетаријанској исхрани.
К4: Да ли кување или обрада утицати на садржај лутеин?
Припрема хране може мало смањити садржај лутеин одређеног поврћа, али лутеин у микрокапсулираном облику отпоран је на деградацију и у складу је у његовој потенци (Мариголд или други извори).
К5: Воће су ефикасан извор лутеин?
Неки воће су извори нивоа лутеина у траговима и обично се додају у тамне листове зеленило и мариголд екстрактима.
Референце
1. Усда национална база података храњивих састојака за стандардни референтни заоставштина (2018).
2 Лутеин (2025). Википедиа.
3. Хеалтхлине. Лутеин и Зеаксантхин: Предности, дозирање и извори хране (2024).
4. Вебмд. Храна Хигх ин Лутеин (2024).
5. МДПИ. Лутеин и Зеаксантхин - извори хране, биорасположивост и здравствене користи (2017).
