Екстракт цвета Цлиториа тернатеаје стандардизовани биљни састојак добијен и прерађен и као извор природних боја и као састојак у формулацији хране, пића, суплемената и козметичких производа.
Увод у екстракт цвета Цлиториа Тернатеа
Ружичаста-плава боја цветног екстракта Цлиториа тернатеа је привукла интересовање за набавку састојака јер има јединствену плаву боју, разноврсност формулације и уклапа се у природне и чисте стратегије означавања производа. Овај екстракт није резултат једноставне боје, већ се подвргава преради како би се очувала значајна једињења антоцијана, као и да би се ускладио са стандардима квалитета и ланца снабдевања које захтевају произвођачи. У овом раду разматрамо његов рад у формулацијама, препоручене факторе употребе, факторе који утичу на производњу која би утицала на перформансе и главне индустрије у којима се користи.
Кључне функционалне компоненте и њихова улога
Антхоцианин Пигментс
Особина која карактерише екстракт цвета цлиториа тернатеа је његов антоцијанин, који је углавном тернатин, што му даје јаку плаву боју. Ови пигменти су-растворљиви у води и осетљиви на пХ, што даје флексибилност формулацији.
Флавоноиди{0}}биљног порекла
Остали флавоноиди који су део екстракта доприносе стабилности боје и растворљивости у води и такође помажу екстракту да делује када се користи у системима за храну и пиће, али се не промовишу као да имају било какво физиолошко дејство.
Природне киселине и угљени хидрати органски.
Количина угљених хидрата и органских киселина које су преостале у цветној матрици могу имати утицај на осећај у устима у систему исхране и деловати као индикатор обраде током контроле квалитета.
Заједничка методологија индустријске екстракције и прераде
Жетва и селекција сировина
Осушени цветови Цлиториа тернатеа високог квалитета се суше на регулисаним фармама, филтрирају да би се уклонила влага и било које друге стране материје и мељу на ситне честице како би се постигла максимална ефикасност екстракције.
Водена или хидроалкохолна екстракција.
Масивна екстракција користи употребу воде или раствора воде{0}}етанола на датим температурама и трајању да би се растворила пигментна једињења уз минималну деградацију.
Ово се постиже филтрирањем и разјашњавањем.
Чврсте материје се затим уклањају индустријском филтрацијом или центрифугирањем након екстракције и добија се прочишћени раствор екстракта који се може концентровати.
Концентрација и сушење
Пречишћени екстракт се концентрише или вакуумским испаравањем или мембранским методама и суши се методом сушења распршивањем да би се добио стабилан прах који је прошао спецификације јачине боје.
Субстандардизација и паковање.
Мешање и стандардизација. Завршно мешање и стандардизација обезбеђују уједначен садржај пигмента и паковање у великим количинама, које су корисне у даљем мешању и формулацији.
Препоручени нивои употребе и упутства за формулацију
Опсег укључивања
У случају апликација за храну и пиће, стопе укључивања екстракта цвета Цлиториа тернатеа су обично визуелно објективне-. Произвођачи обично започињу утицај боје на ниским нивоима милиграма по килограму и модификују у зависности од пилот-скале.
Тестирање пилот серије и тестирање стабилности.
Да би се обезбедиле перформансе боја током рока трајања, неопходна су серија испитивања да би се доказало перформансе боја са променама пХ, температуре и интеракције са другим састојцима.
Поштовање домаћих регулаторних захтева.
Нивои последње употребе морају бити у складу са локалним регулаторним захтевима за адитиве за храну, боје и козметичке састојке тамо где је то потребно. Ово гарантује прихватање на тржишту и означавање без имплицитних функционалних ефеката на здравље.
Најбоље праксе за формулацију за стабилност и перформансе
пХ менаџмент
Пошто су антоцијански пигменти осетљиви на пХ, формулатори имају тенденцију да модификују пХ система како би добили жељене боје и задржали униформност. Средства пуферовања могу се применити у границама.
Напори са састојцима Фиттер.
На боју могу утицати шећери, киселине и минерали. Опсежно тестирање мешавине се користи да би се спречиле неочекиване промене или слабљење обраде и складиштења.
Разматрање паковања
Пигменти такође могу бити изложени светлости и кисеонику да би се смањила стабилност. Покушавајући да задрже визуелни квалитет готових производа, произвођачи често користе непрозирна или УВ{1}}заштитна паковања.
Примене у индустрији на великом нивоу
Фоод Мануфацтуринг
Екстракт цвета Цлиториа тернатеа налази примену у преради кондиторских производа, пекарских производа, сосова и млечних производа-као алтернатива синтетичким бојама, да би се обезбедила боја биљног{1}}ба.
Производња пића
Екстракт се користи као-безалкохолно пиће, функционално пиће и концентрат састојака због својих живописних визуелних карактеристика и компатибилности са водом.
Формулације дијететских суплемената.
Екстракт је доступан у капсулама, праху и гумама, а промовишу га компаније које производе суплементе углавном зато што је природног порекла и као такав се пласира на тржиште, а не да има било какве посебне здравствене предности.
Производња козметике и личне неге.
Екстракт се такође користи у личној нези као средство за бојење или биљни састојак у производима за личну негу, укључујући бомбе за купање, средства за чишћење и производе за негу косе, где је у складу са стандардима козметичких састојака.
Интеграција у индустријске ланце снабдевања
Екстракт цвета Цлиториа тернатеа је обично доступан у стандардизованим великим количинама, што омогућава уградњу великих- серија формула без напора. Добављачи ће тежити да обезбеде техничке податке, профиле стабилности и листове са спецификацијама како би помогли тиму за развој производа да донесе одлуке о формулацији.
Закључак
Екстракт цвета Цлиториа тернатеа је ботанички екстракт добијен од цвећа Цлиториа тернатеа и стандардизован за индустријску употребу као природна боја и састојак формулације. Перформансе боје одређују састав пигмента антоцијанина, посебно тернатина, а његову конзистенцију и квалитет гарантују снажни процеси екстракције и обраде. У сектору хране, пића, суплемената и козметике, екстракт помаже у стратегији природних формулација без сугерисања било какве здравствене користи. Нивое употребе одређују произвођачи у зависности од циљева формулације и усклађености са прописима, што би требало да буде праћено пилот тестирањем и тестирањем стабилности.
Имате ли другачије мишљење? Или су вам потребни узорци и подршка? СамоОставите порукуна овој страници илиКонтактирајте нас директно да бисте добили бесплатне узорке и професионалну подршку!
ФАК
Која је примарна функција екстракта цвета Цлиториа тернатеа у формулацијама?
Екстракт цвета Цлиториа тернатеа се углавном користи у природној боји и ботаничком идентитету у формулацији производа за категорије хране, пића, додатака и козметике.
Како је екстракт цвета Цлиториа тернатеа стандардизован за индустријску употребу?
Стандардизован је, у погледу садржаја антоцијанинског пигмента, посебно тернатина, и има контролу квалитета конзистентности серија и усклађености са стандардима, где је то примењиво.
Који фактори утичу на перформансе боје екстракта цвета Цлиториа тернатеа у производима?
На експресију боје пигментом са крајњим производима може утицати пХ, формулација, фактори обраде и друге интеракције са другим састојцима.
Да ли постоје уобичајена регулаторна разматрања када се користи екстракт цвета Цлиториа тернатеа?
Да, произвођачи ће морати да се постарају да нивои укључивања и обележавање буду у складу са локалним прописима о адитивима за храну, бојилима или козметичким састојцима на циљним тржиштима.
Референце
1. Гиусти, ММ, и Вролстад, РЕ (2020). Антоцијанини: карактеризација и мерење УВ-видљивом спектроскопијом. У РЕ Вролстад ет ал. (Едс.), Цуррент Протоцолс ин Фоод Аналитицал Цхемистри.
2. Кхоо, ХЕ, Азлан, А., Танг, СТ и Лим, СМ (2017). Антоцијанидини и антоцијанини: обојени пигменти као храна, фармацеутски састојци и потенцијалне здравствене користи. Фоод & Нутритион Ресеарцх, 61(1), 1361779.
3. Ахмад, С., и Али, М. (2021). Природне боје за храну: трендови екстракције и примене. Јоурнал оф Фоод Сциенце анд Тецхнологи, 58(3), 815–827.
4. Делгадо{1}}Виллегас, Ј., ет ал. (2022). Прерада и стабилност ботаничких екстраката богатих антоцијанином-у системима за храну и пиће. Прехрамбена хемија, 370, 130964.