Са побољшањем животног стандарда и променама у начину живота, учесталост гојазности и дијабетеса типа 2 постепено расте. Гојазност може довести до абнормалног метаболизма глукозе и инсулинске резистенције, што убрзава настанак дијабетеса типа 2. Пацијенти са дијабетесом типа 2 често имају абнормални метаболизам липида. Једноставна контрола шећера у крви не може у потпуности елиминисати потенцијалне ризике од коронарне болести срца и других макроваскуларних компликација код дијабетичара. Док се контролише шећер у крви, мора се спроводити третман за снижавање липида. Тренутно је лечење дијабетеса типа 2 и даље ограничено на симптоматско лечење. Дуготрајна употреба хипогликемијских лекова ће произвести неизбежне нежељене ефекте, а хируршко лечење је ризично и скупо.
Глобална епидемија гојазности је промовисала тржиште лекова за мршављење да постане једно од најбрже растућих тржишта у развијеним земљама. Међутим, безбедносни проблеми су довели до великих потешкоћа на тржишту синтетичких лекова за мршављење. Озбиљни нежељени догађаји приморали су већину синтетичких лекова за мршављење да се повуку са тржишта. Трагање за сигурним и ефикасним хипогликемијским лековима и лековима за снижавање липида међу природним производима постало је жариште истраживања.
Континуирани резултати истраживања показују да хлорогена киселина може побољшати инсулинску осетљивост и регулисати метаболизам шећера и липида, од великог је значаја за превенцију и лечење гојазности, дијабетеса и метаболичког синдрома. Сада,хлорогена киселина екстрахована из зрна зелене кафесе широко користи на тржишту природних састојака.
Шта је зелено зрно кафе?
Зелена кафа у зрну је непржена кафа, која је природно зелена, али се нормална кафа обично пржи да постане браон пре него што се прода потрошачима. Непржена зрна кафе садрже антиоксиданте и фармаколошки активна једињења. Два најважнија су кофеин и хлорогенска киселина. Обично је кафа коју пијемо пржена без хлорогене киселине. Стога се сматра да је хлорогенска киселина главни активни састојак у зрну зелене кафе, али да ли је чисти екстракт зелене кафе безбедан за дијабетичаре?
Екстракт зелене кафе у зрну садржи мало кофеина, који може изазвати ефекте губитка тежине. Бројне студије су показале да кофеин може подстаћи метаболизам за 3-11%. Међутим, верује се да је главни активни састојак зелене кафе хлорогена киселина. Нека истраживања на људима су показала да хлорогенска киселина може да смањи апсорпцију угљених хидрата у дигестивном тракту, чиме се смањује ниво шећера у крви и инсулина. Поред тога, експерименталне студије на мишевима и пацовима су показале да хлорогена киселина може да смањи тежину, масти које се апсорбују из исхране, масти које се складиште у јетри и да побољша функцију хормона адипонектина који сагорева масти. Такође се показало да хлорогена киселина значајно побољшава ниво холестерола и триглицерида код пацова. Ово су важни фактори ризика за срчана обољења.
Екстракт зелене кафе у зрну има мало кофеина, тако да има мало или нимало нежељених ефеката повезаних са уносом кофеина. Екстракти зелене кафе у зрну су комерцијално доступни у облику капсула, таблета и праха. Дозирање капсула и таблета креће се од 100-500 мг. Прашак се често раствара у врућој води и прогута, што је донекле слично шољици инстант црне кафе. Неке медицинске установе препоручују узимање неколико капсула или таблета дневно, уз ограничење дозе. Поред тога, не препоручује се узимање овог производа са млечним производима, јер екстракт зелене кафе може да реагује са млеком.
