Много пажње је такође усмерено налутеин, каротеноид са високим нивоом у цветовима невена (Тагетес ерецта), због могућих ефеката на здравље. Лутеин се добија углавном из латица невена, а долази у две врсте: слободни лутеин иестри лутеина. Иако се оба облика користе у додацима исхрани и функционалној исхрани, естри лутеина имају тенденцију да буду фаворизовани јер могу бити више концентрисани и показују повећану стабилност и биодоступност.
Лутеин и лутеин естри
Лутеин спада у{0}}антиоксидансе растворљиве у мастима и неопходан је у одбрани ћелије од оксидативног стреса. Лутеин је углавном у облику естара лутеина, молекула лутеина естерификованог масним киселинама, који се налази у цветовима невена. Ова реакција естерификације побољшава стабилност лутеина, што га чини погоднијим за формулисање различитих производа. Естри лутеина у дигестивном тракту се хидролизују у слободни лутеин који може да уђе у тело и да се користи.
Предности лутеина и лутеин естера
Предности за здравље очију
Лутеин чини значајан део макуларног пигмента у мрежњачи, где може да помогне у филтрирању и блокирању штетног плавог светла, као и да заштити ћелије ретине од оксидативног оштећења. Показало се да суплементација лутеином такође може довести до повећања густине макуларног пигмента, чиме се побољшавају визуелне функције и смањује могућност макуларне дегенерације (АМД) повезане са узрастом. И слободни лутеин и лутеин естар су ефикасни у повећању нивоа концентрације лутеина у серуму, а самим тим и здравља очију.
Подршка когнитивним функцијама
Прелиминарни докази указују на то да лутеин потенцијално има улогу у спознаји. Његови анти-оксидативни ефекти могу да смање оксидативни стрес у мозгу како би побољшали меморију и брзину обраде информација. Иако је оправдано више студија, досадашњи докази сугеришу да је лутеин потенцијално користан нутријент за здравље мозга.
Здравље и заштита коже
Антиоксидативне способности лутеина такође укључују здравље коже. Лутеин може да се супротстави оштећењу коже од УВ зрачења јер неутралише слободне радикале. Друге студије показују да суплементи лутеина могу побољшати хидратацију и еластичност коже како би се створила кожа здравијег-изгледа.
Кардиоваскуларно здравље
Лутеин би такође могао помоћи у заштити срца. Његово антиинфламаторно дејство- може се користити за ублажавање присуства штетних цитокина у телу, који су потенцијални фактори ризика за здравље срца. Штавише, како лутеин позитивно утиче на липидни спектар тела и повећава ефикасност инсулина, може се користити као агенс који помаже у решавању метаболичких поремећаја.
Индустриал Апплицатионс
Лутеин и естри лутеина добијени из цветова невена су популарно прихваћени у различитим индустријама:
Додаци исхрани: Додају се у капсуле, таблете, као и меке гелове за побољшање здравља очију и когнитивних способности.
Функционална храна: где се додаје пићима и грицкалицама заједно са обогаћеном храном, да би се обезбедили антиоксиданси.
Козметика: Доказано је да повећава заштитне и{0}} квалитете против старења која се користи у производима за негу коже.
Храна за животиње: Користи се за обогаћивање боје жуманца, као и коже пилетине јер садржи пигментацију.
Биорасположивост и апсорпција
Биорасположивост лутеина се смањује са хемијским обликом лутеина који се користи као екстракт невена. Не постоји сметња за узимање слободног лутеина јер је његова апсорпција, међутим, ограничена на естре лутеина, који су слободни лутеин у облику који је подвргнут ензимској хидролизи у дигестивном систему. Студије показују да оба облика могу бити ефикасна у повећању нивоа лутеина у серуму; стога се могу користити у додацима исхрани као иу функционалној храни.
Закључак
Лутеин и естри лутеина, који су резултат цветова невена, пружиће низ здравствених предности, посебно у погледу неге очију, здравља мозга и одбране коже. Веома су стабилни, а њихова биодоступност их чини погодним за вишеструку индустријску употребу као што су дијететски суплементи, функционална храна, козметика и храна за животиње. Због текућих истраживања, предности лутеина као начина за побољшање укупног здравља и даље обећавају.
Пошаљите поруку директно наdonna.zh@kingsci.comилиоставите поруку, јер су бесплатни узорци доступни уз додатну помоћ.
ФАК
1. Која је разлика између лутеина и лутеинских естара?
Слободни облик каротеноида назива се лутеин, а естри лутеина су они са масним киселинама везаним за лутеин. Лутеин се прерађује у облику лутеинских естара, који су стабилнији и подлежу реакцији хидролизе у телу да би постали слободни облик лутеина.
2. Како лутеин подржава здравље очију?
Лутеин доприноси макуларном пигменту, екрану у мрежњачи који помаже да се блокира штетно плаво светло и заштити епител/ћелије мрежњаче од оксидативног оштећења, чиме се смањује опасност од пропадања макуле у вези са узрастом{0}}.
3. Може ли лутеин побољшати когнитивне функције?
Појављују се нови докази који подржавају идеју да лутеин може бити ефикасан антиоксиданс за мозак који повећава брзину обраде меморије.
4. Да ли је лутеин користан за здравље коже?
Лутеин има антиоксидативна својства и може заштитити кожу од ендогених и егзогених фактора који изазивају оксидативна оштећења, што погоршава хидратацију и еластичност коже.
5. Како се лутеин користи у храни за животиње?
Лутеин се такође додаје сточној храни како би се жуманце јајета и кожа на пилетини боље обојили, користећи његове карактеристике пигментације.
Референце
1. Олмедилла{1}}Алонсо, Б., ет ал. (2024). „Биорасположивост лутеина из цвећа невена (бесплатно у односу на естер).“ Нутриентс, 16(10), 1415.
2. Родригуес, ДБ, ет ал. (2019). „Каротеноиди невена: много више од лутеин естера.“ Фоод Ресеарцх Интернатионал, 115, 1-12.
3. Суванкланг, П., ет ал. (2023). "Анализа садржаја лутеина у микрокапсулираним екстрактима невена." Нутриентс, 15(4), 1012.
4. МаКкан. (2025). "Лутеин, зеаксантин и ксантофили."
5. Лутеин. (2025). "Лутеин." Википедиа.
6. Тагетес. (2025). "Тагетес." Википедиа.
7. Цалендула оффициналис. (2025). "Цалендула оффициналис." Википедиа.
8. Мезо{1}}Зеаксантин. (2025). „Мезо-Зеаксантин.“ Википедиа.
9. Употреба лутеина -, нежељени ефекти и још много тога. (2025). „Употреба лутеина -, нежељени ефекти и још много тога.“ ВебМД.
10. Биорасположивост лутеина из цвећа невена (бесплатно у односу на естер). (2025). „Биорасположивост лутеина из цвећа невена (бесплатно у односу на естер).“ ПубМед.
