Сам зеаксантин има високу хранљиву вредност која се након једења може претворити у биоактивни витамин А у људској јетри. Може да поспеши раст и развој људског тела, заштити вид и епителне ћелије, побољша отпорност на болести и продужи живот.
Има широку могућност примене
1. Конзерванси за храну
2. Природне боје
3. Нова пића
4. Приплодна храна
