Органски екстракт ананаса као врста новог производа расте на тржишту у последње време, чист и природан, укључујући различите спецификације бромелаин 2400 ГДУ/г, 2000 ГДУ/г, 1800ГДУ/г, 1000 ГДУ/г и 600ГДУ, а годишња производња је око 200 тона годишње за извоз у многе земље. За више, губитак при сушењу остаје 4,79 г/100 г за серијски производ тестиран раније. Испитивање тешких метала и микробиолошка анализа строго смо контролисали. Органски екстракт ананаса се широко користи у медицини, храни и козметици.
Истраживања су показала да су органски плодови ананаса богати органским киселинама, флавоноидима, терпенима и лигнанима, од којих неки имају добре фармаколошке активности, попут антиоксиданса, антиинфламаторних и антивирусних. У претходној студији је утврђено да органски екстракт ананаса богат кофеоилкинском киселином утиче на значајно смањење серумских и јетрених липида у крви хиперлипидемије златних хрчака и регулише метаболизам глукозе и липида.
Шта је ензим?
Ензим уОргански екстракт ананасаје врста биокатализатора, протеин са високим степеном специфичности и каталитичке ефикасности. Он игра каталитичку улогу тако што смањује енергију активације енергије активације, а активност ензима се може подесити. Постоје амилаза, липаза, протеаза и фосфатаза, међу претпоставкама укључујући животињске протеазе, биљне протеазе и микробне протеазе.
Шта је бромелаин?
Бромелаин, такође познат као ензим ананаса или ензим ананаса, екстрахује се из стабљика, листова и коре воћа ананаса. Међутим, најквалитетнији бромелаин за нашеОргански екстракт ананасадобија се прерадом стабљика ананаса, коришћењем метода ултрафилтрације за филтрирање и концентрисање, и сушењем распршивањем (или сушењем замрзавањем).
Бромелаин, или екстракт ананаса, је једињење састављено од протеаза које се обично налазе у ананасу. Иако је најпознатији по својој способности да помаже варење и разграђује протеине, заправо чини много више од тога. Историја бромелаина је нераскидиво повезана са ананасом, јер је ананас једини познати главни извор ове групе ензима. Бромелаин је први открио хемичар Висенте Маркано 1891. године, а потом га је екстраховао други хемичар, Расел Хенри Читенден. Енглески назив за бромелаин је првобитно био „бромелин“, који је описан као „протеолитички ензим у соку од ананаса“. Његов први главни извор је воће ананаса, јер су научници открили да зреле стабљике ананаса имају већи ниво бромелаина. Након његовог открића, производња бромелаина се током година проширила. Његова комерцијализација навела је произвођаче да развију брже технике екстракције за масовну производњу и пречишћавање. Данас се додаци бромелаина користе за бројне здравствене бенефиције. Примећено је да ефекат бромелаина зависи од времена примене. На пример, ако се узима уз оброк, може помоћи у побољшању варења и апсорпције, али ако се узима на празан стомак, може помоћи у смањењу упале.
Дијаграм тока органског екстракта ананаса Бромелаин
Стабљике ананаса → Исцедити → Седиментирати и центрифугирати → Центрифугирати → Центрифуга у епрувети
→Центрифуга →Микрофилтрација и ултрафилтрација →Вакумско сушење замрзавањем →Дезинтегратор
→Детекција →Мешавина →паковање →Бромелин
Popularne oznake: органски екстракт ананаса, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, цена, ценовник, понуда, расути, на лагеру, КОСХЕР, ИСО, ХАЦЦП
