Триглицериди средњег ланца се називају МЦТ, МЦТ прах је један од главних производа.
Извор:Средњеланчане масне киселине добијене из биљног уља и глицерол добијен из истог биљног уља су естерификоване, дестиловане, обезбојене, дезодорисане и филтриране. Постоје два главна извора средњеланчаних масних киселина: кокосово уље и уље палминих коштица.
Физичка и хемијска својства:ниска тачка смрзавања, низак вискозитет. У поређењу са сојиним уљем, потпуно је без мириса, безбојна и провидна течност. У поређењу са обичним уљима и хидрогенизованим уљима, садржај незасићених масних киселина је изузетно низак, а оксидациона стабилност је веома добра, посебно на високим и ниским температурама.
Масне киселине се деле на кратке, средње и дугачке ланце према дужини угљеничног ланца. Генерално, масне киселине које садрже 6 до 12 атома угљеника који формирају угљенични ланац називају се масне киселине средњег ланца (МЦФА), које су естерификоване глицеролом. Производи средњеланчане триглицериде масних киселина (или триглицериде средњег ланца, МЦТ). Типични МЦТ се односи на засићене каприлне триглицериде или засићене каприлне триглицериде или засићене каприлно-капричне мешане триглицериде.
Које су предности МЦТ-а?
МЦТ прах се може пренети директно из дигестивног система у крвоток, уместо да се мења варењем попут дуголанчаних масти. То их чини лакшим за варење и коришћење од дуголанчаних масних киселина. МЦТ уље је често добар избор за људе са проблемима са варењем или недостатком жучне кесе.
МЦТ улази у јетру кроз портални систем јетре, тело се брзо апсорбује и обезбеђује енергију која се не складишти лако у телу, што их чини скоро савршеним извором енергије. Пошто је маст потребна за нормалну производњу хормона и хомеостазу, МЦТ могу понудити посебне предности за оне са хормонском неравнотежом. Такође постоје истраживања која показују да масти средњег ланца могу помоћи у одржавању здраве тежине помажући у балансирању хормона и побољшању осетљивости на инсулин.
Ток производње МЦТ:
Складиште:МЦТ прах треба чувати на хладном, сувом и чистом месту, температура треба да буде нижа од 25 степени.
Паковање:20 кг или 25 кг у бубњу, унутра у двострукој пластичној кеси.
Рок трајања:24 месеца под горе наведеним условима, иу оригиналном паковању.
Popularne oznake: мцт прах, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, цена, ценовник, понуда, расути, на лагеру, КОСХЕР, ИСО, ХАЦЦП
